创事记|北上广的年轻人，买菜都去早市了_

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燃财经工作室
作者 | 谢中秀赵晨希曹杨张琳
冯晓亭郭一梦杜晓玲邓双琳
编辑 | 谢中秀
来源：燃次元（ID:chaintruth）
蔬菜价格一骑绝尘。 “坐标北京， 9月份在每日优鲜买的西蓝花，一颗（300g）才6.5元。今天打开一看，一样的品类、一样的重量，价格却涨到13.8元了。 ”小马不解道。
常逛菜市场的贝儿也表示：“最近菜贩翘得很。以前都是随意称重、按需买菜。现在好了，菜贩把菜捆好，要求你必须成捆买，不然就别买。 ”
进入10月，菜价上涨、“菜比肉贵”的消息不断传出。北上广年轻人的闲聊和社交平台的发言也关心起萝卜青菜的问题， “一斤荷兰豆15元”、“一斤菠菜12.8元”、“一根黄瓜5.5元”……成为社交刷屏句式。 10月中旬，山东某火锅店贴出“因菠菜涨价暂不提供菠菜”更是将菜价飞涨送上了热搜。
菜价为何飞涨？
商务部监测的36个大中城市蔬菜批发价格走势图显示，大概从9月下旬开始，各地蔬菜批发市场周价格指数就呈现出上扬态势。同时，多数分析和解释表示， 9月下旬以后出现的北方大范围持续降雨，特别是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区对菜价上涨影响最大。
成都一位菜店店主就告诉燃财经， “一是前段时间雨水多淹了一些菜；二是今年气候问题，很多菜长不起来。我刚和批发商聊，他们还在说原本一亩地产300颗生菜，现在一亩地不到200颗。而且因为雨水多、气温低，菜长得还没之前好，产量根本跟不上。 ”
据燃财经不完全梳理，目前菜价上涨已经波及全国各地，北京、湖北、湖南、广东，以及成都、青岛等多地都传出了菜价上涨的消息。
而飞涨的菜价也影响了北上广年轻人的买菜自由。 “以前买菜做饭是为了省钱，现在买菜做饭还不如叫外卖。 ”小马直言。除了干脆投向外卖的怀抱，还有更多年轻人连双11优惠的计算方式都顾不上了，开始做起了买菜的“数学题” 。
“每天都在美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜等几大App上来回切换，对比菜价，寻找最便宜的买菜方式”、“我最近爱上了钱大妈，因为方便又便宜，到了晚上还打折” 。也有人爱上了路边菜摊， “路边摊可以讲价。 ”
本期小酒馆，我们和北上广的买菜青年聊了聊，菜价飞涨的当下，北上广的年轻人都去哪里买菜。他们之中，有的人从各生鲜电商转到了楼下超市，发现超市买菜竟然更便宜；也有人买菜全靠小区附近的流动菜车，对于菜价上涨全然没感觉；还有的爱上去早市抢“促销”菜……