科学|人工合成淀粉!我国科学家的重大突破( 七 )


“中国科学院将集成相关科技力量 , 一如既往地支持该项研究深入推进 。 ”中国科学院副院长、中国科学院院士周琪表示 , 后续研究团队还需要尽快实现从“0 到 1”到“1 到 10”的突破 和“10 到 100”的突破 , 最终真正解决人类发展面临的重大问题 。
作者:和卓琳
文字审核:柏双玲
科学性审核:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
参考文献:[1]Cai,Tao,etal.Cell-freechemoenzymaticstarchsynthesisfromcarbondioxide[J].Science(AmericanAssociationfortheAdvancementofScience),2021:373(6562),1523-1527.
[2]武威.人工合成淀粉背后从实验室走向工厂还有漫漫征途[J].中国食品工业,2021(19):88-91.
[3]吴月辉.实验室里“种”淀粉[J].决策探索(上),2021(10):75-76.
[4]孙红兵,蔡韬,王钦宏. 二氧化碳变淀粉:这不是魔术[N]. 解放军报,2021-10-22(011).

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