近日 ， 青岛啤酒科技研发中心(国家重点实验室新基地)开工仪式在青岛蓝谷举行、青岛啤酒智慧产业园120万千升扩建项目开工仪式在青岛平度举行 ， 青岛啤酒同一天两个项目同步启动 ， “科技”与“智造”两翼齐飞 ， 助力高质量发展再上新台阶 。
升级科技研发主阵地
用科技创新为高质量发展蓄能
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(青岛啤酒供图)
据了解 ， 青岛啤酒科技研发中心(国家重点实验室新基地)依托中国酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室 ， 面向全球 ， 对标世界一流 ， 与国际知名研究院所协同打造多家联合实验室 ， 达到国际先进水平 。 项目建成后将成为具有国际影响力的“啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地” 。
打好“科技王牌” ， 擦亮“金字招牌” 。 在科技创新上 ， 依托行业唯一的国家重点实验室 ， 青岛啤酒科技研发中心先后承担了国家、省市级科技研发项目20余项；国内首次拉格酵母全基因组测序 ， 达到国际领先水平；构建啤酒风味稳定性综合评价体系及保鲜技术 ， 支持产品远销全球100多个国家 。
凭借科技创新和啤酒前沿技术的研究 ， 青岛啤酒科技创新转换为产品创新的“落地”速度不断加快 ， 不仅打造出自身高质量发展的有力“引擎” ， 也为传统酿造行业插上了科技变革的“翅膀” 。 率先发力产品高端化 ， 推出百年之旅、琥珀拉格等艺术酿造新品 ， 成功引领中国啤酒行业的超高端发展和结构升级 ， 为行业打开了向上空间 。
【国家|青岛啤酒科技研发中心与智慧产业园同日展翅 两翼齐飞】升级高端智能制造
推动产业集群快速“崛起”
百年青啤以科技创新为着力点 ， 优化科技资源配置 ， 建设创新体系 ， 从而优化青岛啤酒以及产业链上下游的科技创新生态 ， 激发创新创造活力 。
进入11月 ， 青岛啤酒智慧产业园里的啤酒瓶装生产线仍然是满负荷生产 。 “我们的生产没有淡旺季 。 ”青岛啤酒三厂生产部部长盛贤斌介绍 。 截至10月31日 ， 青岛啤酒三厂销量同比增幅33.8% ， 提前61天完成了全年的产销计划 。
(青岛啤酒供图)
据了解 ， 伴随着市场需求的大幅增加 ， 青岛啤酒三厂满产运转 ， 但仍有产能缺口 。 随着青岛啤酒智慧产业园120万千升扩建项目启动 ， 新增国际一流的生产线 ， 糖化、发酵等基础设施以及光伏发电、智能化无人仓库等系列项目 ， 将大幅提高工厂的智能化水平 。
此次扩产不仅实现了规模扩张 ， 青岛啤酒还积极补链、延链、强链 ， 配套了原料生产、包装材料、物流仓储、商贸流通、时尚文旅等多业态 ， 加快了产业要素的集聚 ， 助力啤酒产业集群快速崛起 。 青岛啤酒智慧产业园建成后 ， 将成为国内单体工厂产业链条更全、单体规模更大、智能化水平更高的啤酒生产基地 。
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