始于纽约的 Hao Noodle 在上海开店，想成为“食堂”有点难( 三 )
图片来自 Hao Noodle
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门店由 Hao Noodle 的创始人朱蓉设计，她也是餐饮品牌“汉舍”的创始人。汉舍是一个新式川菜餐饮品牌，但它更喜欢称自己为“融合菜式”，在北京、上海、杭州开有 9 家门店，主打家庭宴请。王莹称，朱蓉不希望年轻的客人在 Hao Noodle 用餐时会想起汉舍。尽管服务生有不少此前在汉舍工作，但他们都脱下了西装，套上工装。
餐厅选在世纪汇商场的 5 楼。商场可以乘坐地铁直达，但世纪汇的动线不太友好，加上餐厅的位置位于商场的一角，不少客人在坐下后的第一句话就是感叹“难找”。这里的物业也很糟糕。如果赶上下雨天，餐厅门边的一排 6 个座位都无法接待客人，因为天花板直往下漏水。
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