爱去GUCCI门店找灵感，这个五星级厨师做火武汉街头小吃( 七 )
丁国彬还有一个特殊的爱好 。 “我会去GUCCI等零售业的奢侈品店看 ， 去看他们的陈列 。 ”看的多了 ， 才能将更多内容复制到盒马中 ， 为赢得更多消费者增加筹码 。
停不下来的研发
就像柳州人爱吃螺蛳粉 ， 武汉人也爱死热干面了 。 从汉正街穿行到黄鹤楼 ， 8公里的距离 ， 之间就有几十家卖热干面的铺子 。
武汉市民在盒马享用美食
像包子、馒头、豆皮、热干面等小吃 ， 是武汉人日常点击率最高的餐品 ， 如何为当地人提供更好的餐饮产品 ， 丁国彬觉得 ， 应从与消费者粘性最强的食品做起 。
平时 ， 他会花上大把时间背着包带着嘴 ， 去感受这座城市的独特口味 。 舌头记录着他经过的那些小吃铺子 ， 有时候吃着吃着就有了灵感 。 灵感的迸发就如同发现新大陆一样兴奋 ， 甚至上一秒还在思考 ， 下一秒他就围裙一穿扎进厨房 。
采访的当天下午 ， 丁国彬跟同事在进行一款牛肉饼的二次测试 。 即将出锅前 ， 四个人围在它前面 ， 像等待一个baby的降临 。
推荐阅读
- 网吧|曾经电竞人的“梦想发源地”，现在半年关停千家门店，发生了什么？
- 原神|原神：KFC联动首日，主题门店人山人海，连原神外观桶也相当抢手
- 马云预言再一次实现，盒马生鲜门店高达4千家，年营收超过88亿
- 怎么选门店管理系统，要看哪点？
- 餐饮门店线下转线上，美团外卖开通审核绿色通道：当天可营业
- 手机门店店员曝出内料，网购和门店买手机，区别是不同的
- vivo线下门店六大措施：1客1消毒 支持多种配送方式
- 一年“赚跑”中国11.6亿，又一美企“大关门”，关闭在华一半门店
- 关闭门店，代工厂停工，苹果可能少卖百万部iPhone？这事富士康有话说
- 平均每月进账14亿，门店多达19000家，销售额超过168亿