餐饮企业如何度过这漫长“寒冬”，营业额翻倍增长！
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2019终于在漫天大雪和“寒冬论”中悄然而至 ， 好歹总算熬过了2018 ， 新的一年来了 ， 还是先说点好听的吧 。
01 好消息与坏消息
盘点过去这一年 ， 好消息有：
喜茶3月份登录上海莱福士广场 ， 开启疯狂排队和扩张之路 ， 单店最高排队记录7小时；
海底捞9月26日港交所成功上市 ， 旗下一溜“子海”个个生龙活虎；10月28日海底捞智慧餐厅在北京试水 ， 引发排队热；
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