“吃”中自有黄金屋：新餐饮如火如荼 “感觉”消费成主流
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茶饮工作间
图片来源：每日经济新闻采访人员 刘洋 摄
中国人爱吃，也不吝啬吃。随着消费升级大幕的徐徐拉开，中国人在吃上也在“悄然”升级。
3月15日，每日经济新闻“未来商业研究中心”联合以太创服旗下一级市场新经济公司数据服务商以太搜索共同发布了《2019年新型消费趋势洞察》报告（以下简称“报告”）。报告期内，餐饮消费赛道中投资机构出手总次数为394次，投资事件总数为236件，多数集中于A轮及之前。
过去几年，餐饮赛道长久为外卖飞速发展的光芒所遮盖。以外卖为代表，实际上代表着餐饮的功能属性，即填饱肚子，但随着消费观念的变化，普通大众也逐渐告别以往的迷信品牌，开始呈现个性化、差异化的消费趋势，我爱我所爱成为涌动的暗流。
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