好喝是刚需，零卡无糖的气泡水也在味道上下功夫( 二 )_好喝是刚需

在气泡水市场起步较晚的中国，消费增长更为可观。根据凯度消费者家庭消费样组的数据，截至2018年6月一整年的气泡水消费额同比增长43.9%，而普通矿泉水的销售额增长率仅为5.0%。

在高速增长的数字背后是人们对健康的关注。如今，喝水不仅是解渴，而且是追求健康的选择。“多喝水有助于减肥”、“每天要喝够八杯水”的说法已经成为常识，水杯不离手是现代人的养生之道。为了让人们爱上喝水，水杯都开始比智能拼颜值，精致堪比工艺品让人爱不释手；水品生产商也是花样百出，细分种类、丰富口味，让喝水成为一件新鲜又健康的事。

气泡水成分为天然矿泉水和二氧化碳，不含糖、零卡路里，其中的矿物质元素和碳酸气体有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪吸收的功能，因而大受追捧。相比碳酸系列“快乐水”，气泡水只有细密的气泡在口中欢腾裂开的快感，并没有卡路里负担，广受推崇的健康功能更增添了一种喝“神仙水”的愉悦感。

作为饮品类的新宠，喝气泡水也是身份的象征，就像巴黎水的名字自带贵气。气泡水进入中国的20多年里，主要在西餐厅、酒店和咖啡厅供应，近年来才出现在大型超市的货架上，带着西洋味儿的气泡水显得格外有气质。人们对气泡水最早的印象可能是，透明玻璃杯里浸入一片柠檬，水里泛着小气泡；或者是装在梨形玻璃瓶里，独特的造型在一众饮品中脱颖而出。后来，电视剧里的白领也喜欢回到家打开冰箱，拿出一瓶来喝，气泡水变成了高品质生活的象征。2017年8月，圣培露宣布黄轩成为其全球品牌大使，并推出了意式风情片，极力彰显与气泡水有关的优雅品位与精致生活。当然更重要的是，一瓶气泡水十元左右，喊着“消费降级”的年轻人也能买得起。