好喝是刚需，零卡无糖的气泡水也在味道上下功夫( 四 )_好喝是刚需

根据雀巢2018年度财报，圣培露气泡水在中国市场发展势头良好，但单一口味在日趋多样化的市场上很难有竞争力。对于第一次接触气泡水的人来说，微微的苦涩可能直接断绝了他们再次购买的欲望。不论气泡水是否真的像宣传的那样健康，味道始终是决定购买欲的重要因素。而目前在售的气泡果汁不能满足消费者对低糖低热量的需求，果萃气泡水的推出恰好弥补了这一缺口，矿泉水中添加一点天然食用香料就可以带来新鲜口感。

新上市的果味气泡水将采用罐装销售，色彩鲜亮的瓶身印有圣培露标志性的红星。有趣的是，尼尔森数据显示，虽然瓶装气泡水在美国市场占据主导地位，但罐装越来越受到青睐，去年罐装气泡水销售额增长43%。运输的低成本、便携性也决定了罐装比瓶装更具优势。

新品上市无疑为圣培露拓展中国市场带来更多可能性，但其母公司雀巢面临着产品同质化的问题。同为雀巢旗下品牌，巴黎水的产品线更为丰富，早早在气泡水中加入西柚、柠檬、青柠等多种果味，给予消费者更多选择。截至去年6月，巴黎水占据中国气泡水市场50%以上份额，销售额增长率高达51.8%。圣培露果萃气泡水的上市能否带来足够的新鲜感，是否会冲击巴黎水的地位，取决于消费者的选择。