为什么从雀巢、星巴克到可口可乐都在押注“开放式创新”模式?( 三 )

全球最大的软饮料公司可口可乐也不例外。在过去的数年里,可口可乐一直运营着一个名为“The Bridge”的项目,来孵化科技类初创公司。截至2017年,The Bridge已孵化了30家初创企业。

为什么从雀巢、星巴克到可口可乐都在押注“开放式创新”模式?

不过与此同时,可口可乐也调整了一下策略,在2017年停止了三年前开展的另一个名为创业孵化器计划“Coca-Cola Founders”,以把创新资源专注投入于饮料范围内的核心创新项目。

有类似做法的食品大公司,还包括达能、通用磨坊、金宝汤、家乐氏等。不过略有遗憾的是,这些全球巨头的有关项目,此前均没有落户中国,而更多地把目光投向发达国家市场。

内部创新攻略

不过,除了借助外部力量,靠自己也依旧重要。在昨天举行的Foodaily每日食品网主办的“2019全球食品&饮料创新大会(FBIC)”上,小食代在现场关注到,食品巨头内部要如何实现创新突破的“方法论”,也成为了业内人士热议的话题之一。

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