天哪 这些美食居然都是用"脚"做出来的( 五 )

除了六必居,很多地方的腌菜,比如“涪陵榨菜”也是用脚踩出来的。

茶:征服世界的饮品从脚下走出

天哪 这些美食居然都是用"脚"做出来的

踩茶(网络图)

和只生活在中国却让全世界为之着迷的国宝大熊猫一样,最早种植于中国的茶同样走向世界,与咖啡、可可并称为世界三大无醇饮料。

和很多食品的传统制作方法一样,为了增加茶叶的柔韧性,以便于更好地发酵,使得茶叶的味道更纯正芳香,茶叶制作过程中都有“踩茶”的环节。

不过,与其他食品不同的是,负责踩茶的工人并不是直接踩在茶叶上,而是踩踏装茶叶的竹篓,竹篓通常由竹叶、粽叶、棕皮三层构成,卫生绝对有保证。

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