藏酒热话 玩桶时髦( 八 )
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玩桶误区与Tips
桶对收藏价值的影响有多大？
羊城晚报：美国波本桶、欧洲雪莉桶、日本的水楢桶，不同的桶会带来不同风味。当大家在说“玩桶”时，对威士忌的收藏价值和价格，产生影响有多大？
沈薇：在单桶威士忌的世界里，各式不同的橡木，以及不同的原始润桶方式，都会对风味产生影响。但最重要影响价格的，也是真正的品鉴家所关心的事，是该单桶在经过多年存放之后，是否仍保有适度的酒厂特性及品鉴的平衡感与复杂度，这可能才是未来真正影响整体单桶价格的关键。
玩桶还有不同方式？
羊城晚报：对于单桶定制，不少人关心，是否能亲自去看自己的桶，桶边试饮？或是预定了桶后，每隔几年看看酒的变化？当中有何需要厘清的误区？
林一峰：对于挑桶的观念还有很多误区。比如我们说的买单桶，收到的状态都是已经装瓶出来的。因为根据苏格兰相关法律规定，必须所有的动作包括装瓶都是在苏格兰完成。
