7-11、ZARA这些高手是如何优化供应链的？( 三 )

2019-06-27

就像20年前，发改委推行技改项目，纯粹的技术改造固然能够提高效率，但是，提高生产端效率后，产品卖给谁？所以，现在的根本问题不是效率，而是产销协同。

图2/7

阿里巴巴集团新零售研究中心负责人游五洋

零售业是如何赚钱的

零售的本质，是关于分工与协作、信任与交易、产品与服务以及如何更好地服务顾客。

企业想赚钱，它的商品必须能够持续销售，持续增长。持续销售有两种方式：第一种是采用外延式，即密集铺店，多做广告。这需要企业付出成本。

第二种是采用内涵式。如何在货架有限、不开新店、流量停滞的情况下，单店仍然每年增长20%？答案不是对货架进行调整，而是要想方设法提高货架的动销率、曝光品质、单品管理、假设验证——这些正是精益零售的概念。这种效率的提高没有天花板，7-11就是一个好例子。

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