小龙坎进军日本！中餐出海4个值得深思的问题( 八 )
4 中餐文化是品牌出海的根本立足点
世界中餐业联合会监事会主席武力曾提出，“中餐出海是跟国力相关的，中国餐饮是一种文化，出海也是一种文化输出。”
出海的中餐厅只有将文化融入自己的基因，才能摆脱白热化的竞争，实现真正意义上的成长。
仍以火锅为例，烫食、涮食的方式在中国有深厚的历史，但部分外国人却是很难理解、接受。在这种情况下，通过文化让他们充分了解这一美食产生的背景，对于火锅在海外的发展格外重要。
小龙坎对于四川文化的呈现，不仅仅只在口味上坚持正宗川式麻辣火锅，独特的川西民居建筑风格，也是其海外店的一大亮点。
白墙灰瓦飞檐，青砖红灯雕窗，用餐过程中，还伴随着川式变脸表演。这种充满鲜明文化特色的门店风格，无论是对于海外华人还是当地人都极具吸引力。
邢颖也表示，相比 于仅仅是宣传某一道菜或者是产品的好处，用具有东方特色的符合和元素进行品牌价值的表达，借助文化价值赋能品牌，让品牌本身能看得更高，走得更远。
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