从深加工找出路 古田食用菌产业向着大健康领域融合发展( 五 )
诸如此类的食用菌保健产品在古田县孕育研发，展示食用菌产业与大健康产业融合发展的内生力量。李天来表示，食用菌产品在深加工领域应用较广，能够生产药用、保健、养生饮品等多方面用途产品，帮助提升人体免疫力，顺应国内生活水平提高以及百姓养生意识增强的趋势。
针对食用菌深加工如何在大健康产业发挥作用的问题，李玉认为，菌类产品在保健作用上更有潜力、更有应用前景，应加强政研企合作，研究提取食用菌生物要素，制作帮助治疗肾炎、肝炎等疾病的保健产品。古田县应基于当地的产业规划、经验优势等，生产拥有自己特色的产品。
俞仰林表示，古田食用菌产业发展将从传统的规模、品种优势转变为品质、品牌优势，适应人民群众对健康生活的要求，在绿色、生态、优质、高效的农业道路上实现突破发展，追求“永立潮头、永续发展”。
