外卖、便利店这些新零售食品安全怎么管？_：外卖、便利店这些新零售食品安全怎么

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“安全与环保——新营销通路的食品安全保障论坛”在京召开

眼看着进入夏季炎热高温天气，这时候点外卖，是不是容易变质？外卖餐品到底应该保持多少度，又能存放多久？街头小型便利店日渐增多，这些小店的食品安全怎么保证？超市里的食品怎么溯源？最困扰消费者的外卖垃圾问题又该怎么办？

围绕这些话题，6月30日，全国食品安全宣传周国家市场监督管理总局主题日重点活动之一——“安全与环保——新营销通路的食品安全保障论坛”在北京召开。本次论坛由国家市场监督管理总局指导，中国食品科学技术学会主办，国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司稽查专员陈谞，中国食品科学技术学会理事长孟素荷、副理事长兼秘书长邵薇，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任李宁，国家食品安全风险评估中心标准二室主任王君，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌、中国连锁经营协会副会长楚东等领导和专家，以及食品领域电商平台、餐饮服务平台、大型连锁营销平台、检验检测机构和相关食品企业食品安全主要负责人参会，共同探讨新营销通路下的食品安全保障。