专访丨陈晓卿：美食是人类的刚需( 二 )_近两年来

《风味人间》是延续之前作品级影像的答卷——节目本身不仅跳出了中国的地理疆域，将为美食探源寻踪的视野放之于全球，且更加注重对食物历史的描述，有板有眼地敬告世人， “真正的特色美食，只能在特定的地方吃到。 ”今年春节期间推出的《风味原产地·潮汕》与之相较，则多少显现出些微的平静，但这或许正是陈晓卿所寄望的求仁得仁——《风味人间》第一集跟观众见面后，他曾在微博上做了一段很是谦卑的宣传。末了一句， “节目不算难看，真的。 ”

《风味原产地·潮汕》作为一部“纯讲食材没有煽情部分的硬核美食纪录片” ，其实非常引发业界关注。这首先得缘于这部20集的纪录片单集时长只有10分钟，这大概是迄今为止片长最短的美食纪录片了，而这是否又应和了现如今“短视频”当道的风口？或许言之尚早，但顺势而为的一例，无疑反过来可以佐证所谓的大势所趋。其次，与《风味人间》的“走”向世界不同，《风味原产地》已然“卖”出国门——节目的全球版权被Netflix（奈飞）买断，于2月12日在Netflix上同步190多个国家和地区播出，而《风味原产地》可是它采购的第一部中国原创系列纪录片。