美菜网为何能从土里刨出70亿美金估值？( 八 )_：美菜网为何能从土里刨出70亿美金估值

第二天，美菜员工悉数出动，带着菜、拎着水果逐一登门致歉，客户虽然很恼火，但补救及时，流失率并不高。

“服务永远都是供应链生意的核心”，也因此，在过去5年中，美菜从未放松过对供应链的持续打造。目前来看，美菜自建仓储的数量达到40余个，已拥有覆盖全国220个城市的物流网络，这一切都成为美菜发展的关键与难以超越的壁垒。

“餐厅对于物流的要求非常高，很有可能是今天晚上10点下的订单，要求第二天一早6点就收到货，然后还要求随时换、随时退、随时补，从小龙虾到豆腐、香菇，配送产品从鲜活到易碎都有”，据刘传军介绍，美菜网近一年在物流上的投入已达到1亿美元。

除此之外，在产品源头方面，美菜的产地直采比例已超过50%，并与农业大户、种植企业加强合作，在种子、种植、管理、技术等方面为农民提供帮助，蔬菜成熟后供应给美菜。此前，刘传军也曾考虑过做农业保险和金融，但有牌照的门槛。

在刘传军看来，美菜网目前的主要成本是在物流和营销两方面，在其中，物流占比最高。但随着服务餐厅密度的增大，物流成本也会被摊薄。

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