方便面再度大卖，重回400亿份大关：这竟是消费升级的结果( 三 )_：方便面再度大卖

行业的不景气也反映在方便面企业的业绩上，在2016年方便面销量最低谷之时，国内方便面老大康师傅已经连续三年营收下滑，净利润则连续四年下滑。2016年全年净利润1.77亿美元（约合12亿元人民币），同比下滑达31%。

由于方便面行业告别风口，康师傅的市值也跌得惨不忍睹。2011年，处于鼎盛时期的康师傅总市值一度超过1400亿港元；但截至2017年9月，康师傅总市值仅约为626亿港元。6年左右的时间里，康师傅总市值蒸发接近800亿港元（约合700亿元人民币）。

统一业绩也一路下滑，甚至传出裁员的消息。统一2017年半年报显示，截至2017年6月30日，统一总雇员人数约为2.9081万人，而上年同期员工数量约为3.2882万人，这意味着，一年内统一企业中国的员工数量减少了近4000人。

到了2017年，方便面双雄的业绩开始出现回暖，并在2018年强势崛起。康师傅2018年业绩数据显示，2018年康师傅营收达到了606.86亿元，同比增长2.94%；净利润为24.63亿元，同比增长35.42%。康师傅的销售量占到了市场43.3%，销售额市场占有率48.2%，其业绩回暖也代表了整个市场正在回暖。