中国人一年吃掉2万亿零食，巨头们如何吞噬市场？( 七 )

2019-07-25

这番王牌营销，效果自然不同凡响。但资金流的流失却过于汹涌，利润率自然不好看。良品铺子从2015年至2017年的净利润率分别为1.51%、2.45%和2.18% 。百草味这边的数据也有些难堪， 2016年净利率仅为2.9％。

这一回合，双方虽然过招频繁，却双双伤及自身。

第三回合：白热化阶段之新零售

双方的过招随着新零售的出现愈加白热化。

当电商红利下滑时，新零售便孕育而生。新零售倡导的是将线下和线上相结合，走出两大模式之间的沟壑。

行动派百草味2015年正式推出针对线下渠道的产品，同一年，良品铺子也开始了自己在新零售领域的版图，和IBM展开大数据合作，实现由智慧门店、大数据平台、无人货柜等新技术附能的应用场景，进行新零售“人货场”的重构。

此外，良品铺子还与口碑展开合作，后者可提供线上线下的流量，良品铺子可根据这些数据为用户层次精准地画像，将人群分为白领、大学生、妈妈，进行更具有针对性的服务。

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