《中餐厅》素人主厨一道辣子鸡征服贝克汉姆( 七 )_

4 一碗蛋炒饭美食中的大道至简

在厨师领域，林述巍有绝对的话语权；在职场之中，他也掌握着所在酒店厨房运营总监的位置。但到了节目中，所有状况都出乎他的意料，变得无法掌控。没有熟悉的厨房设备、食材、团队，他也有些束手无策。“就好像不会游泳的武林高手，被放到了海上。”

节目播出之后，林述巍被推到了聚光灯之下，有观众质疑其在餐厅资金短缺的情况下，仍旧对食材有着高标准。谈起这个，林述巍有些无奈，站在厨师的立场上，保证菜品的质量是他几十年职业生活养成的习惯。“菜肴是厨师的生命。我们做菜需要很多食材，但是当地的水和食材和国内都是不一样的，前期还需要试菜。我在节目中才买了20个雪梨，就被一些网友吐槽，我还是很委屈的。”

立场不同，所作出的选择也大相径庭。作为财务总监的秦海璐想要省钱，而作为厨师的林述巍想要做出令客人称赞的菜品，都无可非议。“开餐厅做菜，还是以传递东方的美食文化为主。我希望我做出的菜，客人发自内心的喜欢，能征服当地的客人，这才是我参与节目的意义。”林述巍说。

节目录制之后，林述巍又回归到了平常的生活之中。但偶尔酒店中有客人认出，并找他合影的时候，也会提醒他曾有过这样一段奇妙的历程。