比普通啤酒贵十几倍，“喝不起”的精酿啤酒值这个价吗？( 六 )
今年4月，由中国酒业协会提出的《工坊啤酒及其生产规范》团体标准正式发布，提出了对从事工坊啤酒业生产和经营的基础设施、场所、生产操作、食品安全质量管理等方面的要求。该规范属于推荐性标准，相关单位可自愿选择是否执行。
朱丹蓬表示，目前精酿啤酒行业的最关键问题是没有出台国标。“当产业的标准没有统一时，便难免会出现良莠不齐、鱼目混珠的情况。我认为国标的出台不会太晚，届时会对产业的规范化将起到很大作用，消费者从品质、价格等各方面都会得到直观感受。”
封面、导语图：资料图，中新经纬赵佳然摄
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