瑞士银行未来农业报告:粮食的未来和我们面临的挑战
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文|35斗(ID:vcearth),编译|李薇羽、罗建军
瑞士银行首席投资办公室(UBS Chief Investment Office,简称UBS)今年七月发布了一项研究报告,系统剖析了当下农业及食品行业的技术和产业趋势,35斗对这份名为《食物革命:粮食的未来和我们面临的挑战》的报告进行了编译。
科技重塑农业传统,设施农业、有机食品、人造肉潜力大农业逐渐向城市和垂直方向发展
城市农业和垂直农业属于创新的解决方案,并开始在世界范围内获得吸引力。它们可以以商业生产的形式出现在办公室或超市顶部的天空农场、公共分配区(比如由于空间不足而位于草坪边缘)、公园和花园的可食用边界、建筑物上的生活墙,以及为支持弱势社区而设立的社会食品项目。
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