瑞士银行未来农业报告：粮食的未来和我们面临的挑战( 六 )_：瑞士银行未来农业报告：粮食的未来和

微藻可以改变世界

微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等领域具有很好的开发前景。

藻类个体大小悬殊，其中，只有在显微镜下才能分辨其形态的微小藻类类群被人们称为微藻（microalgae），故此微藻不是一个分类学上的名称。

根据世界粮农组织(2016)的数据，每年消费的海鲜中有50%来自人工养殖。并且预计水产养殖业将持续繁荣——到2026年产量或将增长34%。在各方因素的影响下，饲料供应业便产生了巨大的压力（饲料供应主要由饲料鱼、大豆和其他谷物构成）。每年从野外捕捞的2000万吨饲料中，约90%被磨成粉或油，用于养殖供人们食用的鱼类(Tim Cashion, Frédéric Le Manach, Dirk Zeller, Daniel Pauly, 2017)。

这个现状促使研究人员试图制造一种替代品，它会提供饲料鱼中存在的营养成分，这在经济上是可行的，也不会耗尽人类直接依赖的粮食等资源。藻类可能是这种一种可行的脂肪酸替代来源。工业研究表明，藻类的生长速度比陆生植物快10倍，而生产等量生物量所需的土地少于十分之一。