原创<br> 精酿啤酒大爆发,5000多厂家涌入,谁将笑到最后?( 八 )

在大局未定之时,盒马拉低了价格门槛,以便培养消费心智,从而迅速提高市场份额。

对工业啤酒的反叛

在林林眼里,精酿啤酒在中国依然小众,要被消费者广泛接受,还有很长的路要走。

林林称精酿啤酒是一种亚文化,有对工业啤酒的反叛精神在其中。类似于早期的嘻哈、摇滚,精酿文化也只在小群体中流行并产生共鸣。

将来,小而美的精酿啤酒们不仅要在工业啤酒的夹缝中立足,更要从巨头们的地盘中抢下自己的份额。

听起来如同蚍蜉撼大树一样天真,但细细分析并非全无可能。有第三方预估,就在未来几年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。

原创<br> 精酿啤酒大爆发,5000多厂家涌入,谁将笑到最后?

国际精酿啤酒的酒标(部分)

目前,国产精酿啤酒品牌们早就卯足了劲儿。

盒马定制的三款精酿啤酒,从消费场景切入来培养用户心智。雨橙小麦在研发时,所对应的就是小龙虾消费场景,而淡色艾尔和薄荷拉格,则是分别针对肉类和火锅的场景。

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