千呼万唤的鲜肉月饼教程来了!每步都有图片说明,比广式月饼简单( 七 )

4、然后拿出刚才松弛好的水油皮 , 现在看上去很粗糙 , 马上就变身了 。 松弛过的面团揉一会就会变得非常光滑 。

5、然后把水油皮和油酥分成十份 , 水油皮23g一个 , 油酥13一个 。

6、把水油皮按扁 , 放上一个油酥 。 慢慢的把水油皮包住油酥 , 收口捏紧 。

7、全部包完之后盖上保鲜膜 , 用一个拿一个 。

8、取出一个面团 , 收口朝上 , 搟成椭圆形 。 从一端卷起来 , 收口朝上 。 把所有面团都卷起来之后盖上保鲜膜 , 也是用一个拿一个 。

10、取出一个面团 , 收口朝上 。 搟成长椭圆形 。 从一端卷起来 , 收口朝底 , 盖好保鲜膜 , 以防表皮干燥 , 等下搟的时候开裂 , 把皮都卷好之后把烤箱预热到170°C 。

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