餐饮企业香港上市港交所指引需要披露的七大事项_来源：瑞恩资本从2010年起

来源：瑞恩资本

从2010年起，到2012年左右，内地餐饮企业纷纷谋求上市，掀起了一股上市的浪潮。2010年，乡村基（CCSC.NYSE）在美国上市。港股这边，同样也是热闹非常，其中包括唐宫中国（01181.HK）、小南国（国际天食，03666.HK）、俏江南、金钱豹等品牌，最终唐宫中国和小南国分别于2011年4月和2012年7月成功上市，而金钱豹选择了直接出售，俏江南则直接宣布企业战略由谋求上市转为提升内控，最终也难逃被收购的命运，乡村基则在2016年从纽交所退市。2014年12月，呷哺呷哺（00520.HK）在香港成功上市，之后内地餐饮行业IPO沉寂了数年，直到2018年9月火锅巨头海底捞（06862.HK）在香港成功上市，随后瑞幸咖啡（LK.NASDAQ）于2019年5月在美国上市，为餐饮企业IPO上市揭开新一轮的序幕，昨日，中式快时尚餐饮企业九毛九也在香港递交招股书。预计近两年，餐饮企业上市将逐渐开始增多。

港交所发布的这份指引是于2012年1月发布，是为包括就从事餐饮业务的申请人应在上市文件中披露的事宜提供指引，对欲在港IPO的餐饮企业披露文件提出了七大要求，包括：供货商、食材来源及其价格、同店销售额及桌/座流转率、现金管理、商标、扩充、定价政策及食品安全质量监控及投诉。详情如下：