九毛九：吃太二酸菜鱼配“韭菜”辛苦钱( 二 )_赚吃货的钱永远是主流。1995年

智通财经观察到，目前九毛九旗下有五个品牌，包括“九毛九”、“太二”、“2颗鸡蛋煎饼”等。

而其中，作为西北菜系的九毛九，是该公司的发家品牌，也是经营最久的品牌，其长时间的现金流也来自该品牌。2015年开始经营太二酸菜鱼，该公司早已成熟的餐饮扩张体系，加上2014年外部投资者的进入，让太二酸菜鱼快速扩张。仅仅四年多的时间，在2019年上半年太二的收入就和九毛九平分秋色。

2017年，该公司开设第一家2颗鸡蛋煎饼餐厅。九毛九和太二的发展以直营为主，2颗鸡蛋煎饼餐厅则以加盟为主。2019年进军大厨餐厅，开始运营怂和那未大叔。至此，九毛九的打法非常清晰。

（来源：九毛九招股说明书）

九毛九和太二两个主力品牌以直营为主，未来直营的扩张主力放在太二。为了丰富经营手段，2颗鸡蛋煎饼以加盟的手段扩张，分散直营带来的风险。最近以那未大叔进军中高端餐饮市场，丰富餐饮等级。至此，九毛九在菜系上涵盖了西北菜、四川菜、粤菜，在餐饮等级上包含了低端便捷、中端和中高端。

九毛九：吃太二酸菜鱼配“韭菜”辛苦钱( 二 )