3年估值40亿，元気森林启示录( 八 )_文|徐子詹妮妮编辑|思齐图片来源|pexel

另一方面，巨头也意识到新品类的巨大市场潜力，开始布局和调整产品结构。

早在2016年，可口可乐在中国市场就推出了零卡雪碧，即无糖版的雪碧，2018年上市新品“雪碧纤维+”，含有膳食纤维，用甜味剂代糖，继推出健怡可乐和零度可乐之后，可口可乐公司很明显在把传统的碳酸饮料品类做“健康升级”，以适应消费者愈加强烈的健康意识。

可口可乐在前不久发布的2019年第二季度财报中表示，第二季度的良好市场表现，得益于消费者为中心的持续创新、核心品牌表现以及不断优化的市场执行。 CEO James Quincey 提到，“全品类饮料战略推动了本季度强劲的市场表现，让我们在这个发展迅速且充满活力的行业中继续保持竞争优势。目前有近25%的收入来自于全新的或是配方重新调整的饮料，而两年前，这一数字为15%。 ”

从财报的数据来看，在品类调整的策略也带来了积极的市场反馈，零度可乐国际市场保持连续7个季度两位数的增长，其中不乏新兴市场的强劲增长推动。

对于巨头食品公司来说，因为决策机制的严谨和复杂，市场反应速度可能不如创业公司，新品牌在发展初期有一定的时间窗口，无论是渠道还是品牌，用差异化的产品迅速建立自己的品牌认知，才能有机会对抗大公司的竞争。