海底捞跨界捞金，“火锅”背后的资本布局
科技频道提示您本文原始标题是：海底捞跨界捞金，“火锅”背后的资本布局 来源：融中财经
导读
你吃着他的火锅，他唱着歌坐上新加坡首富“交椅”，还成为了一名资本玩儿家。
作者|什小瀑
“我就是个资本家！不能天天靠理想过日子。我得打竞争对手，得想办法让客人来吃饭，我得赚钱！”海底捞上市前，张勇曾公开表示，“‘家文化’本来就不存在，它只是媒体、员工的一场集体想象。”
“家文化”曾一度被外界解读为海底捞红遍大江南北的秘诀，然而，现实却是，有了温情，没了营收。业绩的下滑、店铺危机的出现，促使创始人张勇反思，大刀阔斧地进行管理模式和企业文化改革，铁腕制度换来了门店扩张和业绩增长。
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