港式快餐之王:大家乐(13)

港式快餐之王:大家乐

(来源:大快活集团)

四、财务分析

1、盈利能力

翻开大家乐集团和大快活集团的财报,我们发现这两兄弟的利润表都颇为简洁。

两家公司都将除了行政费用之外的期间费用,包含原材料费用、员工费用、租金、设备维修费用、水电费、折旧和摊销费用等,均计入到销售成本之中。

唯一不同的是,大家乐集团的销售成本中还包括销售费用,而大快活集团则分别记录销售成本和销售费用。

港式快餐之王:大家乐

港式快餐之王:大家乐

为了在比较两家连锁餐饮企业的期间费用率时保持一致,我们将大快活集团的销售费用加回到销售成本中,并依此计算两家企业的经调整毛利率。

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