小鹿茶独立,瑞幸咖啡破界施展“三大利器”( 四 )
全面复制数字化能力
在老冀看来,小鹿茶也是这样做的。从小鹿茶这个看起来完全不同的消费场景中,老冀看到了与瑞幸咖啡类似的打法,总结起来主要有“三大利器”:
一、高品质供应链
老冀认为,任何一种“互联网+”产品都会涉及到实物商品或者线下服务,如果想要战胜原有对手,就必须打造更高品质的供应链。
实际上,瑞幸咖啡一开始就是这么做的。2017年10月,瑞幸咖啡第一家门店开业时,聘请了世界咖啡大赛意大利区安德烈·拉图瓦达、总冠军井崎英典、中国区冠军潘志敏担任咖啡大师,并且精心打造了“大师系列”咖啡。
2018年5月,瑞幸咖啡宣布成立蓝色伙伴联盟,宣布与雪莱、弗兰卡、法布芮、恒天然、三井物产、源友等顶级上游供应商签约。今年5月,瑞幸咖啡进一步扩充自己的朋友圈,又签下了路易达孚、CJ物流、MONIN、DHL、新夏晖等全球产业链顶级供应商,从而牢牢锁定了上游的优质资源。
如今进军新茶饮市场,还是同样的打法。小鹿茶由大红袍大师刘安兴、台湾茶大师曾攸贤作为首席茶大师领衔的团队严选监制,产品涵盖芝士茶、手摇茶和牛乳茶等四大系列,优选NFC鲜榨果浆、采用天然健康原材料。老冀相信过不久多久,小鹿茶同样会宣布与顶级上游供应商的集体签约。
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