海底捞试营业 新旧火锅战火一触即发?( 二 )

从菜单看,海底捞来福士店的锅底单款34元一锅,黄喉42元一份,捞派脆脆毛肚56元一份、草原羔羊肉46元一份。

在店内,从渝北前来用餐的黄女士表示,自己从网上了解到海底捞有许多“省钱秘笈”。比如要个清水锅底,自己再加入免费的花生碎、牛肉粒、辣椒油等,便成了网红锅底,有趣又省钱。黄女士告诉采访人员,她和朋友两个人共在海底捞消费了近200元。

市民李小姐一家四口人来到海底捞用餐,共消费了332元。“单品分量还行,比如腰片分量就很扎实。”李小姐告诉采访人员。

疑问二

吃惯“粗犷”氛围火锅,服务重不重要?

海底捞的服务是出了名的,吃惯“粗犷”氛围火锅的市民,看不看重海底捞的服务并愿意为其买单?

“戴着眼镜吃火锅,经常搞得镜片雾蒙蒙一片,海底捞的服务员竟然细心地帮我拿来眼镜布,方便擦拭镜片。另外他们会主动送上围裙,并帮忙把顾客的包用布罩子罩起来。”在店内用餐的市民晓雪告诉采访人员。

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