上半年净利润下滑三成，周黑鸭开放加盟能否减轻“鸭”力？( 七 )_说到酱卤行业

综合来看，周黑鸭对自营+加盟的发展模式，似乎还有很长的一短路应走在探索的道路上。随着休闲类食品行业竞争的加剧，未来还能在业内拥有多少想象空间呢？

市场竞争加剧周黑鸭还能有多少想象空间？

事实上，周黑鸭在品牌方面仍然存在一定的优势，具有相应的品牌溢价率。再者，目前已在不断完善销售渠道，根据今年上半年的财报显示，线上营收增长率达9.3% ，其中外卖业务增长47.5% ，目前占比14.3% ，相较于去年同期提高4.4个百分比，未来有望提高到20% 。外卖业务已经并入到店铺运营板块，鉴于今后这一业务的发展预期，对门店运营将提供有效的支撑。

而电商业务在今年上半年亦是增长9.3%至1.64亿元，营收占比达10% ，这一领域的潜力仍然较大，未来有可能提高到20% ，也算是一个较大的增量市场。如果周黑鸭能够在价格上做到一定程度的优化，同时在质量上做到严格把控，这对具有品牌溢价率的周黑鸭来讲将具有更大的优势，有望实现终端的爆发。