巨头环伺之下，互联网厨房小家电靠什么突围？( 十 )_：巨头环伺之下

互联网家电新锐公司普遍都很年轻，而传统的家电企业、厨电企业可能都已有几十年的产业积淀，中间的这个差距是否能够跨越，比如产品的品质质量、材料、供应链把控等？

郭文祺表示，后来者肯定是要站在巨人的肩膀上做创新，传统家电产业已经发展了很多年，有一些产业技术其实已经趋于成熟，以烹饪这个核心技术来看的话，近年来的发展在硬件、材质、生产方面都已经到了一定饱和程度。现在整个行业也已经不是从无到有的初级阶段，更多是要从90分到100分的进阶，通过比较小幅度的进步或微创新来不断改善使用体验。

一般来讲中式烹饪很难量化，因为以前没有一个能够把这些菜谱复现量化的智能设备，而现在其实通过智能化的电饭煲、电磁炉、压力锅、烤箱等产品，让菜谱都能够跟设备智能联动，很多菜谱其实都能够做到标准化操作了。

产品细节改进和微创新仍大有可为

很多时候，一款产品的进步可能只体现在通过小的改进解决了普遍存在的细微痛点，这即是产品价值。

郭文祺介绍到当初纯米准备入局电磁炉这一产品品类时的一些曲折，当时电磁炉市场是一个在整体下滑的厨电品类，公司层面也有些反对，且各个家电厂商的电磁炉产品几乎没有差异化，触控面板方方正正。