向建国:重要的事只有一件,就是客户服务至上的态度( 三 )

在采访向总的时候,他用了一句简单朴实的话来描述他内心对好服务的感受:“公司主要是要为我们的客户设计餐饮服务方案,在这个过程当中结识了很多朋友,也熟悉了很多客户,每当看到客户对我们公司服务认可,向我们投来微笑满意目光的时候,我们是感到非常自豪的。”

谈及落实,向建国认为还是要落实到内部管理上、人员结构上、以及快速抓准需求并满足的能力上。

食配这行,还是细节决定成败。

我们举个例子,比如净菜加工环节,这里的细节要细致到,加工后产品(净菜)的重量和尺都必须按照标准,少一点都不行,产品的来源地更是严格要求,如果有客户要求加工,对形状还有要求。所以食配企业,一样需要有工匠般的精神。

向建国:重要的事只有一件,就是客户服务至上的态度

客户的行为习惯要抓准,最好要做到连个性化需求都能满足。

因为现在大家都讲消费升级,消费升级最明显的体现就在餐桌上,从以前的吃饱到现在的吃好,变得从来不是食材,而是样式、形状、体验,这些东西是最容易使消费者形成习惯的,消费者大多不太关心用什么做的,只关心吃起来味道好的同时,还要吃的爽(体验上的爽)。

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