外卖市场有望迈入2800亿大关，“共享厨房”成为行业新机会？( 六 )
Ashley Colpaart认为，就像Airbnb对传统酒店行业的冲击一样，The Food Corridor共享厨房也可以为传统的餐饮行业带去冲击。
国内：外卖市场繁荣下的机遇
艾媒咨询数据显示，中国外卖市场规模每年保持两位数扩张速度，2018年外卖市场规模突破2400亿元大关，2019年全年整体市场规模将超2800亿元。在快速发展的餐饮外卖市场下，国内也开始出现了一批围绕餐饮外卖品牌服务的共享厨房，它们类似这些外卖品牌的企业孵化器，将共享经济的模式带到了厨房。
国内值得关注的共享厨房一览
资料来源：企查查，35斗制图
熊猫星厨的最新C轮融资也是由老虎全球管理基金（Tiger Global）领投，金额达5000万美元。这家成立于2016年，总部坐落于北京的公司，也是通过打造共享厨房的模式，为餐饮企业提供商业地产、运营管理、供应链、品牌推广等一体化的解决方案。
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