蒸馏工艺-酿酒把握好这几大要素,是提高出酒率的关键。( 三 )

6.曲药:曲药是获取终产物的糖化发酵剂 。 白酒生产香型不同 , 工艺不同 , 所用的曲药种类也不同;准确把握好这六大要素 , 从是提高产品出酒率和取优率的关键 。

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