自制玫瑰酱的做法（美容菜谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
自制玫瑰酱的简介：我爱用玫瑰酱做各种食品，买的那种瓶装的糖玫瑰，我总是嫌糖水多，花太少，我请教过食品厂的师傅，她们说一斤玫瑰要加3斤的糖 。怪不得那么多是汁 。
我用的酱都是自己动手做的 。往年都是去玫瑰园里买了花瓣回来做，去年老公特意买了十几棵大马士革的食用玫瑰，今天涨势很好，这几天每天都是采收上三四十朵鲜花 。今年的玫瑰酱可以用自己种的花来做啦 。虽然用自己做的花，只能每天做一点，然后积攒到一起，但是自己的劳动成果，采摘和制作的过程就感觉格外不同哩 。看着那香气扑鼻的玫瑰酱，心里那个美啊 。
自制玫瑰酱的食材：主料：鲜玫瑰花100g白糖100g辅料：蜂蜜适量自制玫瑰酱的做法图解步骤：1.先来欣赏一下俺自己种的玫瑰吧，这一排是8棵，还有一排哩
2.局部看看，花开的不错吧，一棵上面每天早上都开好几朵
3.再来个特写，是粉红色的
4.单个的特写镜头 。这种玫瑰是专门的食用玫瑰，和观赏玫瑰长的不太一样
5.采摘的玫瑰花，弄几朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花
6.一朵一朵的清洗一下
7.清洗后的花朵把水分晾干，把花瓣全部摘下来，去掉花蒂
8.今天的花去掉花蒂后共100克，花瓣放入无油无水的盆里，放入100克的白糖
9.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，这是揉了一半的样子
10.继续揉搓至花瓣完全没形状，基本成酱的状态，此时糖也会融化，但尚没有完全融化
11.揉好的花瓣放入干净无油的茶色瓶子中，这一瓶是我积攒了四天的
12.瓶子不能装满，7分满即可，因为玫瑰酱放置的过程中会发酵，发酵后会涨起来的 。最上面倒上约1厘米厚的蜂蜜
13.盖上瓶子放阴凉干燥处，以后就可以随吃随取了
14.这个是腌制了5天的酱，还没有发酵，但是吃也是完全可以吃的
15.新腌制的酱还有玫瑰色，边上那个是我去年腌制的，颜色很深吧，但香味依然很浓的 。这种方法腌制的酱放几年都不会坏的
小贴士：【自制玫瑰酱的做法（美容菜谱）】我用的糖和花瓣的比例是1:1，做出来的酱很棒的 。放糖多的花香味就没有这个浓了，我喜欢这种浓稠的酱 。
推荐阅读
- 香椿酱的做法是什么？
- 如何自制广东肠粉？
- 无“酱”不欢，你的生活里有哪些酱呢？
- 酸甜粉玫瑰的做法（凉菜菜谱）
- 酱大骨的做法（热菜菜谱）
- 自制黑椒牛排的做法（热菜菜谱）
- 自制火腿肠的做法（热菜菜谱）
- 麻酱烧饼的做法（热菜菜谱）
- 教您自制保湿爽肤水方法
- 自制柠檬面膜的方法