春运就餐乱吃致病
春运返乡第六天，很多返乡的农民工一天都可能是在车上度过，这时车上就餐就要注意了，今天小编就给大家说说途中回家就餐要注意的细节问题有哪些！
2013年1月27日，北京西站候车厅熙熙攘攘，正是吃晚饭的时候，候车厅里弥漫着各种饭食的气味 。
肖周元马上就要登上回广东老家的临客列车，他特意花15块钱去买了一个两素一荤的盒饭 。
肖周元说：“车上饭太贵，家又远，路上就吃自带的方便面了，上车前先吃顿好的 。”
肖周元在北京做装修工，来北京两年，一年回一次家 。
像肖周元这样的打工者在候车厅里随处可见 。
来自四川的管安均买了3箱方便面准备在路上和他的两个工友分着吃，他们在北京挖地铁，每年这个时候他们都要坐33个小时回到老家 。
管安均说：“今天买的方便面便宜，2.3元一盒，多买了点，12盒够吃了 。”
同样来自四川的邓军夫妇，他们也买了很多方便面，不过邓军的妻子煮了5个鸡蛋带在路上夫妻俩吃，她说这个有营养 。
周雅丽和丈夫买了一斤蛋糕、六盒方便面、一袋香肠，这是他们三十多个小时回家旅途中的食物 。
每年春运，人们回家的心情都充满期盼，给家里老人孩子带的礼物都塞满了包裹，唯独那些陪伴春运旅人慢慢回家路途中的食物没有太多变化，方便面、香肠、煮好的鸡蛋，也许这是一种习惯，也许这也是现实生活中平凡的无奈 。
专家：不宜一上车就“方便面当家”
在车上吃饭是个大问题 。目前大多数人都是携带方便面，凑合几顿 。但专家认为，很多旅途中的小疾病其实都是由于饮食不良，导致身体抵抗力减弱所造成的，所以应尽可能地保证旅途中饮食的丰富性和平衡性：主食、肉类、蔬果都不应缺少 。
主食---非油炸方便面和方便米饭优先：武警总医院副主任营养师刘庆春说，虽然方便面一向被认为不太健康，但在旅途中偶尔食用也可以，但不要把它当作正餐，只能当作主食，同时尽量选非油炸的方便面或方便米饭 。
肉类---煮鸡蛋、牛奶、牛肉干“加把劲儿”：肉类是饮食中不可或缺的，它可以保证人体所必须的蛋白质、矿物质，但在旅途中，熟肉食不是很好携带，因此可以用煮鸡蛋、牛肉干等食品来替代 。同时搭配保质期较长的牛奶，帮助补充旅途中所需要的蛋白质、钙等矿物质 。
蔬果---海苔、苹果、香蕉、橘子防便秘：蔬菜是旅途中最缺乏且最不易补充的 。刘庆春说，可携带一些“干海苔”等副食品，作为蔬菜补充，再带些苹果、香蕉、橘子等水果，以保证足够的纤维素和维生素的摄入，避免出现旅途便秘 。
少选火腿肠和罐头食品：这是旅途中最常见的，但火腿肠中含有不少防腐剂、化学物质和色素等，而罐头食品中防腐剂、盐类、油脂含量都偏高，不利于人体健康 。因此，在其他食品可以满足需要的情况下，尽量不要选择这两类食品 。
春节回家注意途中饮食健康
途中饮食健康最重要
卫生专家提示，出行市民首先要购买来自正规渠道的食品，旅途中不论是结伴同行还是认识的新朋友，共同进餐时都要注意饮食卫生 。春运列车和长途汽车是消化道和呼吸道疾病高发场所，在长途汽车和列车上，清洁用水一般有限，加之人多拥挤，行动不便，不少旅客往往忽略了洗手等日常卫生习惯，结果导致染上肠道传染病 。
同时，在列车上吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食;口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒 。专家建议，乘坐火车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用 。在饮用水方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝 。
车厢内慎防“挤”出病
铁路交通运载能力大，所以拥挤程度较飞机、长途汽车要严重 。
【春运就餐乱吃致病】拥挤的车厢内也是各种生理、心理疾病的高发地，每年一次的大迁徙，对于旅客的肠胃、呼吸、循环、心脑血管乃至精神都是一场考验，如何才能健康到家，医学专家提醒市民春节出行时要慎防“挤”出病 。
专家建议：注意饮食卫生和尽量规律饮食是避免胃肠道疾病的前提 。在列车上吃饭前应用香皂洗手，如果怕断水，上车前最好准备好消毒湿纸巾，吃饭前用湿纸巾擦手 。如果想呕吐，也不要强迫自己忍着，呕吐是身体对不适应环境的防护机制，吐完后毒素排出，感觉会舒服一些 。
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