怎么做蒜香煎牛扒好吃？学做蒜香煎牛扒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜香煎牛扒 。
本食谱来自【小黠大痴】老师分享的蒜香煎牛扒的做法 ， 所属分类：肉类、午餐 ， 需要烹饪时间：10分钟左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
牛扒配米饭、面条怎么吃都美味 ， 我家的牛扒不买成品 ， 就是选用筋少的牛肉来煎 ， 筋少肉嫩更适合孩子吃 。
做蒜香煎牛扒所需食材：主料：牛肉300g ， 大蒜1头 ， 胡萝卜1根 ， 青菜6棵 ， 番茄1个 ， 洋葱半个 ， 黑胡椒粉适量
蒜香煎牛扒的做法步骤：1. 牛肉洗净擦干水份切半厘米厚度 ， 用刀背或肉锤敲打让肉质松软些 。
2. 一头大蒜捣成泥 ， 越碎越好 。
3. 处理好的牛肉加上蒜泥 ， 少许黑胡椒粉 ， 一点点盐腌制2—3小时以上 。
4. 青菜 ， 胡萝卜摘好 。加一点盐用沸水煮熟 。
5. 洋葱、番茄切碎 ，
6. 锅里抹一层油烧冒烟 ， 把牛肉放进去煎 。
7. 两面总共煎4分钟七分熟 ， 每隔20秒翻面一次 。想吃更熟的可以加两分钟 ， 不要再长了 ， 煎老了可嚼不动了哦 。边煎边用锅铲按压 。
8. 煎好出锅 ， 嫌麻烦这样就可以吃了 。不做酱汁也可以 。
9. 锅里加一点点油烧热 ， 把洋葱碎下锅炒一下放番茄炒烂 ， 调入适量盐和胡椒粉 ， 汁煮烂些 。
10. 把烧好的酱汁涂在牛扒上就可以了
11. 七分熟不错
【蒜香煎牛扒的做法（热菜菜谱）】大家在烹饪蒜香煎牛扒的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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