怎么做砂锅鱼头煲好吃？需要哪些食材？小编为您提供砂锅鱼头煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味砂锅鱼头煲 。
工艺：焗，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做砂锅鱼头煲所需食材：【砂锅鱼头煲的做法（老年菜谱）】主料：鱼头半个，鱼腩两块
辅料：小洋葱8个，糖2汤勺，油适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，葱适量，蚝油适量，淀粉适量，盐10克
教您砂锅鱼头煲的家常做法，砂锅鱼头煲怎么做好吃1.将鱼头鱼腩洗净，放碗内，放入，盐糖料酒，油，酱油，蚝油，淀粉抓匀，腌制20分钟
2.将配料洗净切好备用
3.砂锅放少许油，把配料放入煸香
4.加入腌制好的鱼头鱼腩
5.盖好锅盖中火煮7分钟，途中不开盖
6.7分钟后，延锅盖加入少量米酒，继续煮一分钟
7.加入葱，盖上盖再煮30秒，出锅
砂锅鱼头煲烹饪技巧：1，煮的时候加入腌制的料汁，味道更加香浓2，加入米酒能去腥增香，没有米酒也可以加入料酒或其他酒，不加也可以
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