顶级期刊NEJM：间歇性禁食效果太好了，打脸JAMA子刊( 二 ) _脂肪酸

这种变化不是只有血液中相关指标的降低，而是一种全身和细胞反应，包括胰岛素和IGF抑制、细胞能量消耗和酮体调节。
正是这种全身的通路反应变化，能够激活多个过程，如细胞修复、抗逆性等。
→提高细胞的抗压能力
间歇性禁食期间，多个细胞通路被激活，会增加细胞的抗压能力和防御能力。
同时还提高细胞对各种压力源的抵抗力；停止断食后，即快速再喂食后，会增加细胞合成和生长。

上图：间歇性禁食下调与细胞代谢、IGF-1、胰岛素和氨基酸信号传导
我们可以这么认为，间歇性断食模拟了一种身体受困的极限状态，所以身体的各种修复和防御机制都提高。
如果这样的话，两种状态之间的定期“代谢转换” ，可以促进各种器官系统的长期维持、抗病性和性能提高。

因此，即便不能长期保持间歇性断食（长期严格断食可能不利），定期在两种代谢间切换，也能够提高细胞的抗压能力。
→降低疾病的发病率
研究者回顾了多个人体与动物实验结果，发现间歇性断食可以降低许多疾病的发病率，主要集中在炎症性疾病。
第一、早在这项研究之前《CellMetabolism》上的一项研究就发现， 10小时的轻断食就能改善体重、腰围等。

而与肥胖和胰岛素抵抗息息相关的心血管疾病，间歇性禁食可以改善相关的指标，包括血压、心率、甘油三酯水平等。
第二，人类和动物试验发现，间歇性禁食可以改善认知功能。
研究人员推论，这可能与神经元线粒体功能，和抗氧化防御的通路激活有关。 ④
第三，与慢性炎症关系“暧昧”的肿瘤。
虽然癌症的发病机制还不明确，但是动物研究表明，间歇性禁食可减少自发性肿瘤的发生。

对于已经得了肿瘤的个体，能够抑制多种肿瘤的生长，同时增加健康细胞对化学和辐射的抵抗力。
当然，大部分还是动物研究，类似的人体研究还处于早期阶段。
有一些案例研究表明，绝大多数癌症患者，采用间歇性禁食没有副作用。
最后，炎症的直接表现，如:关节炎症；自身免疫性疾病，如:哮喘、红斑狼疮等，动物和人体研究表明，患者轻断食不久就能得到改善。
→延长寿命
热量限制，无论是长期还是间歇性禁食，对寿命的延长作用都介绍过。

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这项研究也同样探索了这一点，不同于其他研究，作者在综述中关注了变量的影响，比如性别、开始断食的年龄和剩余热量的组成等。
研究人员发现，变量对延长寿命的程度有显着影响。
可以确定的是，临床和人体研究表明，长期间歇性禁食，和低水平的代谢疾病，与寿命的延长有关。
结果差异为什么那么大？
可能看到这里，可能还是不能打消你对间歇性断食的怀疑，也许身边有人用了间歇性断食，并没有很明显的效果。
→是否严格遵循间歇性禁食
我认为有一点我们必须要清楚，实验能得出较好的结果，是因为严格控制了变量，和监测间歇性禁食的标准。

假设普通人决心间歇性断食，结果三天打渔两天晒网，但是，反馈说一直有在严格轻断食，就是没有结果呢，最后肯定说这个无效。
还有一点不能忽略，那就是轻断食的饮食结构，如果吃高碳水饮食，甚至垃圾食品，在限制进食期间只是饿得更快罢了，结果，你反而吃得更多。

不控制血糖和胰岛素，没有足够的脂肪酸来供能，恕我直言，只会把你搞得非常痛苦。
→执行的时间很重要
有些人说，我严格地执行了间歇性禁食的方案，效果也一般，指标也没有多大的变化。
其实，健康指标的改善，是一个长期的过程。
如果你想要变得更健康，不是三天打渔，两天晒网，想看到体重和腰围的降低，那可能得稍微长一点时间。
如果要显著改善血压、血脂、甘油三酯、胆固醇指数，是需要更长期的。
好消息是，适应间歇性断食后，你会逐渐享受空腹，让你更容易坚持下来。
关键的瘦龙说
我很喜欢一日一餐的状态，可能很多人不会理解，但是自己知道，是真的不饿啊。
轻断食最大的好处，就是让你享受空腹，轻松控制食欲。

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