娃娃菜肉丸煲的做法(热菜菜谱)

怎么做娃娃菜肉丸煲好吃?需要哪些食材?小编为您提供娃娃菜肉丸煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味娃娃菜肉丸煲 。
做娃娃菜肉丸煲所需食材:娃娃菜1颗,粉丝1捆,猪肉丸适量,小葱1根,蒜2瓣,干辣椒3根,大料1粒,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量
娃娃菜肉丸煲的做法步骤:
步骤1:将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净,粉丝用轻松浸泡5分钟左右,小葱切成小段,蒜切成蒜末,干辣椒掰成两半,备用 。
步骤2:这里的猪肉丸是我自己做的,吃着也能够更放心一些,如果嫌麻烦也可以直接买成品 。这里我们先说下猪肉丸的制作方法,准备猪肉馅,加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐,将其混合均匀,锅中烧水,将肉馅汆成丸子,煮至丸子全部浮起来就可以了,多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了 。
步骤3:热锅烧油,油温5成热左右,放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香 。
步骤4:分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸,翻炒1分钟左右 。
【娃娃菜肉丸煲的做法(热菜菜谱)】步骤5:加入生抽、蚝油、盐等调味料,翻炒均匀就可以了 。
步骤6:最后加入一小碗清水,水即将收干后就可以盛盘了 。
步骤7:成品!

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