怎么做蒜香肉片炒苋菜好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜香肉片炒苋菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香肉片炒苋菜 。
早市看见有老农卖苋菜，立马买了一扎回家，北方的苋菜卖的不是很多，只要碰见了，我就会买点回家炒着吃，苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称，苋菜还有清热解毒、通利小便等功效 。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用 。
做蒜香肉片炒苋菜所需食材：苋菜300克，五花肉150克，大蒜1头，花生油20克，蚝油10克，盐适量，鸡精1克，蒜香肉片炒苋菜的做法步骤：
步骤1：首先备齐所有的食材 。
步骤2：把苋菜摘干净后，清水里加入小苏打，把洗净的苋菜放入浸泡10分钟，洗净沥干水分备用 。
步骤3：五花肉洗净后，用刀切成薄片 。
步骤4：把大蒜去皮后，洗净用刀切碎 。
步骤5：锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末 。
步骤6：这个时候加入切片的五花肉 。
步骤7：大火翻炒至五花肉片变色的时候 。
步骤8：加入蚝油大火继续翻炒片刻 。
步骤9：看见五花肉断生变色的时候 。
步骤10：加入浸泡后洗净的苋菜 。
步骤11：根据个人口味，加入适量的盐调味 。
步骤12：再放入鸡精增加口感 。
步骤13：盖上锅盖大火烧开 。
步骤14：锅中看见苋菜断生，汤汁变成红色的时候 。
步骤15：这个时候，即可关火 。
步骤16：把炒好的蒜香肉片炒苋菜，盛到盘子里就可以享用了 。
步骤17：清血解毒又明目，而且补血又补钙哟，爱美的女人应该平常多吃一些哟 。
步骤18：成品一
温馨提示：【蒜香肉片炒苋菜的做法（热菜菜谱）】苋菜不宜炒制时间过长，而且过敏性体质者，在吃过苋菜后，经日光照射有可能患植物日光性皮炎，所以不宜吃多 。
推荐阅读
- 糖醋炒藕丁的家常做法 糖醋藕丁怎么做呢
- 腊肉怎么炒才好吃 制作腊肉蒜苗的方法
- 五花肉炒粉丝怎么做好吃 五花肉炒粉丝的做法与步骤
- 炒萝卜丝可以加水吗
- 平利县美食
- 竹笋炒鸡蛋的做法大全 竹笋炒鸡蛋怎么做
- 西葫芦炒鸡蛋怎么做 西葫芦炒鸡蛋做法
- 炒西兰花最好吃的方法 炒西兰花的烹饪方法
- 蒜苗炒腊肉的做法（家常菜）
- 大豆蛋白炒茄子的做法（家常菜）