本食谱来自【singer_猫的私房菜】老师分享的糖醋排骨（无油版）的做法 ， 肉类；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做糖醋排骨（无油版）好吃？学做糖醋排骨（无油版）需要哪些食材？为您提供糖醋排骨（无油版）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋排骨（无油版） 。
特别感谢拾光机的菜谱 ， 我只是因为颜色浅 ， 又添加了一勺老抽 ， 勺子是瓷勺子 ， 儿子爱吃糖醋排骨 ， 这个做法不用加油 ， 特别简单
做糖醋排骨（无油版）所需食材：主料：肋排1000g ， 葱姜蒜适量 ， 料酒1勺 ， 味达美（生抽）2勺 ， 白糖（或冰糖适量）3勺 ， 醋4勺 ， 老抽1勺
糖醋排骨（无油版）的做法步骤：1. 用热水焯一下排骨 ， 然后将葱姜蒜和排骨倒入锅里
【糖醋排骨（无油版）的做法（私家菜）】2. 热水焯排骨的同时 ， 把一勺料酒 ， 两勺生抽 ， 三勺白糖 ， 四勺醋 ， 一勺老抽在碗里配好待用
3. 锅里加水没过排骨即可
4. 将配好的料碗里的料倒入锅里 ， 大火烧开后转小火炖约50分钟 ， 不用放盐
5. 50分钟后收汁 ， 一定不要留汤汁 ， 让汤汁都裹在排骨上 ， 最后十分钟要注意锅里的水的情况 ， 不要烧焦了
6. 出锅啦！因为没有汤汁 ， 我把儿子的米饭在锅里拌了拌 ， 就像新快烤肉酱的味道 ， 超赞！
温馨提示：可以不用热水焯 ， 我不喜欢那层焯出来的沫沫 ， 就焯了一下
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