本食谱来自【卡维妲果妈】老师分享的香辣牛肉干的做法，肉类、零食；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香辣牛肉干好吃？学做香辣牛肉干需要哪些食材？为您提供香辣牛肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣牛肉干 。
喜欢吃辣，外面太贵又不卫生，棒棒的
做香辣牛肉干所需食材：主料：牛肉170g，辣椒粉15g，花椒粉3g，干辣椒1个，五香粉4g，芝麻10g，糖10g
香辣牛肉干的做法步骤：1. 【切丝待用】首先将牛肉切块，放清水锅中煮至泛白，捞出，沥水，切丝（6mm，3cm），再放入清水中炸制8分熟，（用筷子夹出来白中泛红差不多了）
2. 【炸肉】放入菜籽油，油烧热后关火降温，放入牛肉条，炸6分钟，不要太老了
3. 【炒料】直接用炸完牛肉的油，小火，将花椒粉，干辣椒，芝麻，五香粉放入锅中，小炒3分钟，根据火候来
4. 【混合】将牛肉倒入炒好的料中，翻炒两分钟，再倒入辣椒粉，盐，一点点糖，翻炒1分钟
5. 放点鸡精就可以出锅了！
温馨提示：刚开始炸牛肉时必须防护，油会有点溅，炒香料时油可以用炸牛肉的，但是要倒出来一点点！不需要太多
【香辣牛肉干的做法（私家菜）】
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