怎么做仿蛋筒曲奇饼干好吃？需要哪些食材？小编为您提供仿蛋筒曲奇饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味仿蛋筒曲奇饼干 。
一个月总有那么几天，女孩子不能吃冷饮，还特别想要吃甜食，这款饼干刚刚好呀，造型上可爱到爆，视觉上心里拔凉，嘴巴里超级享受，真的好极了！
做仿蛋筒曲奇饼干所需食材：黄油55克，鸡蛋液30克，低粉130克，细砂糖40克，抹茶粉2克，仿蛋筒曲奇饼干的做法步骤：
步骤1：此图是我的构思图，建议制作前看看；
步骤2：提前将黄油室温软化，非液体状态；
步骤3：倒入细砂糖，用刮刀稍微搅拌均匀；（防止打发飞溅）
步骤4：用电动打蛋器先慢速再中高速打发至体积膨大，呈羽毛状即可；再分多次倒入鸡蛋液，每次充分打发后再加入下一次；（充分打发再加入下次是为了防止水油分离）
步骤5：筛入低筋面粉、奶粉，用切拌或者压拌的方法将面团混合至无干粉面团后；
步骤6：往一半面团倒入抹茶粉；
步骤7：分别揉成团放入冰箱冷藏或冷冻成不粘手也不太硬的面团即可；
步骤8：分别擀成3~4mm左右的面片；
步骤9：分别擀成3~4mm左右的面片；
步骤10：再切出几个三角形；
步骤11：移入垫有油纸的烤盘中；
步骤12：将剩余面团揉成小球叠加摆放成三角形至底边即可，这样这个蛋筒初略完成了；（如果粘不上，也可在粘连处刷上少许蛋清）
步骤13：在用刮板或水果刀轻轻在三角形睡面片上刻出纹路，这样蛋筒更逼真；
步骤14：放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟左右，边缘金黄即可，避免上色太深也可后五分钟盖上锡纸；
步骤15：烘烤完后，倒入晾网上晾凉即可；
温馨提示：【仿蛋筒曲奇饼干的做法（热菜菜谱）】1、注意室温太高制作过程容易出油；2、黄油也可无需打发，但鸡蛋液多次放入并充分搅均，最好不要忽略；3、烘烤时间仅供参考，也可烘烤完毕后继续在烤箱内多焖几分钟；
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