怎么做螺头腌菜小炒好吃？学做螺头腌菜小炒需要哪些食材？为您提供螺头腌菜小炒的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的螺头腌菜小炒 。
姐姐说今天没有吃过螺蛳 ， 于是我前天就买了一斤多的螺 ， 然后养了二天 ， 今天早上就用它配上腌菜给小炒了 。姐姐早上看到这样子的小菜 ， 高兴极了 。她说以前一个星期里都吃好几次这种螺 ， 现在呢是大半年吃一次 。想想也是 ， 现在环境污染太厉害了 ， 我们大家要好好保护环境 ， 这样子我们就可以放心去享用大自然给予的一切 。
螺头腌菜小炒的主料：螺蛳(700克)腌菜(250克)螺头腌菜小炒的调料：青蒜(适量)白糖(适量)色拉油(适量)料酒(适量)酱油(适量)做螺头腌菜小炒所需厨具：炒锅
螺头腌菜小炒的做法图解步骤
1.备螺蛳 ， 腌菜 。
2.锅里加水下细盐 ， 将养好的螺下锅焯制熟后出锅备用 。
3.热锅加油将腌菜改刀下锅 ， 炒至出味 。
4.加适量白糖提味 。
5.再将螺头肉挑出下锅 。
6.加适量料酒提味 。
7.再将青蒜下锅 ， 炒至出味 。
8.最后再加少许的酱油提鲜即可 。
9.一份十分下饭配粥的小菜就好了 。
小窍门：腌菜都是带辣带咸的食材 ， 这类食材在炒制的时候 ， 最好是用白糖来提味一下 。不喜欢青蒜的可以换成葱 。
【螺头腌菜小炒的做法（家常菜）】
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