怎么做雪菜冬笋炒鱿鱼好吃？需要哪些食材？为您提供雪菜冬笋炒鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味雪菜冬笋炒鱿鱼 。
这冬笋和鱿鱼，在“鲜”界，一个是山头凛冬的大王，一个是海底的长胜将军，碰了巧搁在一块，再用雪菜的咸鲜来个融会贯通，搭配起来就是一道拯救胃口的惹味小炒！成本平易近人，但排面肯定不差，抢一抢大鱼大肉的风头也是阔以的！
做雪菜冬笋炒鱿鱼所需食材：雪菜30克，冬笋150克，鱿鱼300克，韭菜20克，青豆50克，干辣椒10克，五花肉80克，花雕酒15克，生抽15克，盐2克，糖5克，雪菜冬笋炒鱿鱼的做法步骤：
步骤1：鱿鱼、五花肉、冬笋，全部切丝 。
步骤2：炒锅加少量油烧热，放入五花肉煸出肥油 。
步骤3：加入姜蒜末、雪菜、冬笋丝炒出香味，再放鱿鱼翻炒至卷曲 。
【雪菜冬笋炒鱿鱼的做法（青少年食谱）】步骤4：等鱿鱼卷曲变色了，调入1小勺白糖，2克盐，1大勺生抽，1大勺花雕酒，1小碗水 。再加入干辣椒，熟青豆，翻炒均匀 。
步骤5：煮上两三分钟，看到汤汁收的差不多了，加入韭菜段翻炒几下就可以出锅了 。韭菜不能省略，增色又提味，少了味道就不对了 。
步骤6：咸鲜美味，很值得一试 。
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